|
|
Tapas Van Vlees, Chorizo En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 theelepel tijm (liefst verse)
1/2 eetlepel olijfolie
100 g olijven (knoflook)
250 g varkensoester
4 plakken chorizoworst (1/2 cm dik)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes. Meng ze met ? eetl. olie en de tijm en laat het buiten de koelkast op temperatuur komen
Snijd de plakken chorizo in vieren
Bak de blokjes vlees en de chorizo in een hete anti-aanbakpan, op halve stand en bak ze zachtjes rondom bruin en ros? van binnen (ca. 7 minuten). Schuif het vlees tijdens het bakken over de bodem
Voeg de olijven toe en bak ze 2 minuten mee. Warm serveren in een schaaltje, geef er cocktailprikkers bij.
|
|
|